晦日のお仕事　（今さら（爆　）

毎年ですが恒例の蕎麦ぶちです

三たてを意識して、外イチ？二くらいか？（笑
汁も「ちたけ」と「鴨」
（汁はかなり旨いです・・・蕎麦がね・・・）



先ずは、挽き立て



んでもって、打ちたて



まぁ、この師匠がうるさいの何の・・・



さて、たたみ込み



オレの蕎麦きり包丁、どこへいったのやら・・・
弘法じゃないので・・・包丁が違うとリズムも取れんね（笑



ま・・・こんなもんでしょう(≧▽≦;)



で、茹でたて　　ﾍﾍﾍｯ三たてでしょう（笑



相変わらず、短いよな・・・・
少ない量で茹でたいのに、振舞う人数が多いとどうしても多めに入れてしまう・・・




ま！旨いと言われりゃ、それでいいわな～♪